Снимка: от публични източници
Готви се бързо, лесно се адаптира към различни вкусове и е подходящ както за обикновена трапеза, така и за партита
Пилешките такос са популярно мексиканско ястие, което съчетава печено месо със зеленчуци, сирене и пита хляб. То се приготвя бързо, адаптира се лесно към различни вкусове и е подходящо както за обикновен обяд, така и за парти. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на украинския готвач Иван Янюк.
Рецепта за пилешко тако
Съставки:
- пилешко филе – 2 бр.
- сладък пипер – 3 бр.
- лилав лук – 1 бр.
- пушен червен пипер – 1 ч.л.
- кимион – 0,5 ч.л.
- куркума – 0,5 ч.л.
- кориандър – 1 ч.л.
- домат – 1 бр.
- масло – 20 г
- син лук – 0,5 бр.
- магданоз – 10 г
- вода – 200 ml
- сирене моцарела – 180 г
- кръгла пита
Приготвяне:
- Направете разрези в доматите и ги залейте с вряла вода, за да ги обелите и нарежете. Обелете чушките и ги нарежете на сламки. Нарежете лука на полукръгове и поставете всички в купа.
- Разделете всяко филе на две части и го добавете към зеленчуците. Изсипете подправките в купата, залейте с олиото, разбъркайте и оставете да се маринова.
- В загрят тиган запържете филетата без зеленчуците. След това добавете олиото и гответе до златист цвят.
- След това запържете маринованите зеленчуци до златисто. Добавете нарязаните домати, залейте с водата и оставете да се задушат.
- Смесете в купа половината от нарязания син лук, билките и настърганото сирене.
- Разделете пилешкото месо на влакна и го добавете към зеленчуците. Разпределете плънката със сирене върху пита и я поставете в тавата. Отгоре сложете пилешката плънка и запържете от двете страни.
