Снимка: от отворени източници
Ако нямате фурна или просто не ви се иска да я включвате, направете крехка и сочна запеканка с извара в тиган
Ястието се приготвя много просто, като за целта смесете всички съставки, сложете изварената маса в тиган и я изпечете на котлона. Сервирайте със заквасена сметана, сладко или кондензирано мляко.
Рецепта
Съставки:
- извара 300 г
- пилешки яйца 2 бр.
- захар 3 с.л.
- грис 2 с.л.
- заквасена сметана 2 с.л.
- ванилова захар 10 г
- сол
- щипка
- масло
- захар за глазура
Приготвяне:
- Разбийте яйцата, захарта, ваниловата захар с миксер до пухкавост, добавете изварата, заквасената сметана, гриса, солта и отново разбийте леко с миксер.
- Застелете дъното на тава за печене с пергаментова хартия, намажете дъното и стените с масло, разпределете сместа с изварата и я изравнете.
- Изпратете тавата на котлона, на най-ниска температура, покрийте с капак и печете 20-30 минути. Проверете запеканката с дървено шишче или клечка за зъби, извадете я от тигана, махнете пергамента, поръсете с пудра захар и сервирайте гореща.
Съвети:
- Използвайте тиган с дебело дъно.
- Ако не разполагате със светлина, можете да разбиете всички съставки с бъркалка.
- Готовата запеканка трябва да е зачервена от двете страни.
