Кои плодове най-често се третират с пестициди: за какво да внимаваме

Снимка: от отворени източници

Производителите използват фунгициди, инсектициди и растежни регулатори, за да направят плодовете по-привлекателни

Купените плодове изглеждат апетитно, но не винаги са безопасни. За да запазят реколтата си и да подобрят външния ѝ вид, земеделските производители често използват големи количества пестициди, чиито остатъци попадат в организма ни. В кои плодове има най-много пестициди, обяснява РБК-Украйна.

Могат ли да бъдат разпознати плодове с пестициди

Специалистите отбелязват, че е невъзможно да се определи нивото на обработка по външен вид. Въпреки това прекомерният блясък на кората, перфектната форма и липсата дори на малки дефекти могат да бъдат сигнал, че културата е отгледана при интензивно използване на химикали.

Тайната на перфектната чистота: с каква вода да почиствате пода, без да го разваляте

Земеделските производители използват фунгициди, инсектициди и растежни регулатори, за да направят плодовете по-привлекателни и да увеличат добивите. Тези практики често намаляват биоразнообразието, влияят на вкуса на плодовете и могат да представляват риск за здравето.

Кои плодове са най-замърсени с пестициди

Според доклад на френската организация Générations Futures, публикуван през 2022 г., най-често пестициди се откриват в плодовете. При анализа на близо две хиляди проби от продукти, продавани във Франция, учените установяват, че:

• 80% от плодовете съдържат поне едно остатъчно вещество от пестициди;
• За сравнение, в 48% от зеленчуците и 56% от зърнените култури е имало поне едно остатъчно вещество от пестициди;
• най-замърсени са черешите (100%), гроздето (98%), мандарините и клементините (97%).

Още по-тревожно е, че 56% от изследваните плодове съдържат пестициди, които са категоризирани като канцерогенни, мутагенни или токсични за репродуктивната система (CMR).

Сред първенците са черешите (90%), лаймът (88%), ягодите (74%) и гроздето (79%).

Как да избираме безопасни плодове

Въпреки че съдържанието на пестициди се контролира, натрупването им в организма може да предизвика безпокойство, особено при децата.Експертите съветват:

1. купувайте плодове, отгледани на място, или плодове, обозначени с етикет „органичен“;
2. измийте плодовете в разтвор на сода за хляб или оцет, за да намалите остатъците от химикали;
3. отстранявайте кората, ако повърхността е твърде лъскава или восъчна.